Anis plod rinfuz 1kg Bilje Borča

Opis

Anis plod rinfuz 1kg Bilje Borča

Anis je jednogodišnja biljka koje vodi poreklo iz Egipta i danas se rado gaji u celom svetu,prvenstveno zbog svog izuzetno lekovitog eteričnog ulja ,ređe raste samoniklo.Mnogi stari mitovi postoje o njoj:englezi su verovali da gvožđe puca poput stakla ako dode u dodir sa anisom,a svoje golubarnike prskali su uljem od semenki anisa, kako bi neutralisali neprijatne mirise i obezbedili golubovima prijatan ambijent.Nije teško zaključiti da je i čaj od anisa izuzetno cenjen na ostrvu i da mu se pripisuju mnoge mitsko-magijske osobine…

ANIS KAO LEK

Za čaj od anisa se zna da je izvanredno sredstvo za iskašljavanje, podsticanje mokrenja, stvaranja i lučenja žuci, protiv grčeva i depresije, ali i kao odličan prirodni afrodizijak. Seme anisa je bogato eteričnim uljima,belančevinama, šećerom, gvožđem, estragolom, alkoholom.Jedna narodna izreka kaže: „ zvezdasti anis je jastuk koji te čuva od loših snova“, jer  se odavno zna da samo šoljica čaja od anisa opušta i pomaže za lečenje nesanice. Ova biljka ublažava bolove u želucu, tegobe prilikom hronične dijareje,mučninu, crevne probleme i nadutost stomaka.Eterično ulje anisa od blagotvornih semenki rastapa i omekšava sluz, olakšava tegobe izazvane upalom disajnih puteva i zato se koristi u lečenju astme, gripa i prehlade.Kuvan u vinu i zaslađen medom, on je odličan afrodizijak, a stimuliše i funkciju bubrega i bešike. Žvakanje semena anisa eliminiše gliste kod dece,a ima i laksativno dejstvo.

ANIS ZAČIN

Kao začin, biljka anis se koristi u kolačima, pecivima i likerima. Rimljani su ga obavezno posipali po poslastica-
ma kako bi izbegli lenja creva i probavne tegobe.Neizostavan je sastojak uza i mastikePoznata je čuvena makedonska rakija mastika koja se pravi sa ovom biljkom, dok su u Grčkoj koristi za pravljenje nacionalnog pića – uza. Anis biljka se koristi u pripremanju pašteta, kobasica i svinjetine, dodaje se u jela od pirinča, korenastog povrća, bundeve, praziluka, a odlično se slaže i s voćem – kruškama, šljivama i citrusima. Uvek  se dodaje na kraju kuvanja.Zbog jake arome koristi se u malim količinama, ceo ili samleven. Anis začin čuva se u dobro zatvorenoj posudi na tamom i hladnijem mestu i može da traje godinu dana, dok, ukoliko je mleven, zadržava svojstva šest meseci.