Opis

Gotova smeša za hrono hleb 750gr Interpak

Gotova smeša za hrono hleb i pogačice je pogodna za primenu u hrono ishrani. Sadrži četri vrste integralnog brašna (ražano, pšenično, heljdino i speltino), kao i dozvoljeni aditiv kompanije PIP kao sredstvo za dizanje testa, u veoma malom procentu za celu smešu. Namenjena je za prvljenje bezkvasnog hleba. U uputstvu za upotrebu se nalazi detaljna receptura za pravljnje hrono hleba sa našom smešom.

Sastav smeše:

1. Pšenično integralno brašno
2. Ražano integralno brašno
3. Speltino integralno brašno
4. Heljdino integralno brašno

Uputstvo za upotrebu

HRONO HLEB I POGAČICE

1. 750g “Interpak” Gotove smeše za hrono hleb
2. 3 kašike maslinovog ulja (hladno ceđenog)
3. 1,5 kašičica praška za pecivo (9g)
4. 1 ravna kašičica sode bikarbone (5g)
5. 1,5 dl kisele vode
6. 4,5 dl mlake vode
7. Po ukusu seme lana, kima, susama, suncokreta i bundeve – sitno iseckano i proprženo

Suve sastojke sjediniti i izmešati, pa u to dodati ulje i vodu. Dobro izmešati varjačom dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti na toplom mestu da odstoji 10 – 15 min. Zatim podeliti testo na 2 – 4 dela, oblikovati kao pogačice i složiti u podmazan pleh (ili samo sipati u kalupe za mafine). Oblikovani komadi se na odgovarajućem rastojanju slože u podmazan pleh i premažu vodom ili uljem. Pre pečenja hleb ili pogačice možete posuti mekinjama ili semenkama. Peći u dobro zatvorenoj rerni (oko 220°) 20 – 30 min, u zavisnosti da li su u pitanju hleb ili pogačice. Ispečeni hleb ili pogačice poprskati vodom i ostaviti ih da se ohlade.